Käse St. Gotthard

Das Ziel des Projektes Käse St. Gotthard ist es, den Käseabsatz und somit die Milchverarbeitung in der Gotthardregion in den nächsten 10 Jahren in der Käserei Airolo mit einer guten Wertschöpfung von 2,5 Mio. kg auf 4,5 Mio. kg Milch zu steigern. Mit dem Vorprojekt werden die relevanten Fragen zur geplanten Markterweiterung abgeklärt. Das Vorprojekt fokussiert sich auf den Käseabsatz sowie die Milchverarbeitung.

 

Zum Projekt: 
29. 07. 2014 - Käse St. Gotthard